Paikko - vihreä logopallo.

Ryhmäpalvelut

Yhteiskunnallinen yritys -logo.
Perustiedot Oppimisympäristön kuvaus Tutkinnon muodostuminen Tutkinnon osat

PAIKKO®
Oppimisympäristön tunnistamisraportti

Oppimisympäristön arvioiminen ja tunnistaminen tutkinnon perusteiden avulla.

Oppimisympäristön tunnistaminen

Tämän oppimisympäristön tunnistaminen on toteutettu PAIKKO®-järjestelmän mukaisesti. Tunnistustyön on suorittanut ulkopuolinen asiantuntija, jolla on riittävä asiantuntemus ammatillisen tutkinnon perusteesta.

Valtakunnallista PAIKKO®-järjestelmää hallinnoi Keski-Suomen Yhteisöjen Tuki. PAIKKO-järjestelmän työkaluja ovat Oppimisympäristöjen raportit ja Osaamistodistus. Toimintamallin kehittämistyö aloitettiin vuosina 2012–2018 toteutetuissa ESR–hankkeissa.

Luonto- ja ympäristöalan perustutkinto 2022

Perusteen nimiLuonto- ja ympäristöalan perustutkinto
Määräyksen diaarinumeroOPH-4849-2021
KoulutuksetLuonto- ja ympäristöalan perustutkinto
OsaamisalatYmpäristöalan osaamisala
Porotalouden osaamisala
Luontoalan osaamisala
TutkintonimikkeetLuonto-ohjaaja
Luonnonvaratuottaja
Poronhoitaja
Ympäristönhuoltaja
Ympäristönhoitaja
Voimaantulo01.08.2022
ePerusteethttps://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/ammatillinen/7846213/tiedot

Organisaatio

Eduro-säätiö sr

Toimintayksikkö

Ryhmäpalvelut , Kairatie 75 , 96190 Rovaniemi

Yhteyshenkilöt

Pirjo Palojärvi, Palvelupäällikkö, 040 185 1532, pirjo.palojarvi@eduro.fi

Sirpa Oiva, Ryhmvalmentaja, 044 758 8305, sirpa.oiva@eduro.fi

Laura Vilppola, Yksilö- ja ryhmävalmentaja, 044 758 1083, laura.vilppola@eduro.fi

Annu Vierelä, Ryhmävalmentaja, 040 153 6284, annu.vierela@eduro.fi

Esa Keskipoikela, Työvalmentaja, 040 527 6594, esa.keskipoikela@eduro.fi

Tiina Annunen, Ryhmävalmentaja, 040 646 1888, tiina.annunen@eduro.fi

Minna Mäkinen, Työvalmentaja, 044 762 5663, minna.makinen@eduro.fi

Kotisivut ja sosiaalinen media

Kotisivut: https://eduro.fi/

Oppimisympäristö tunnistettu

22.08.2023

Ulkopuolinen oppimisympäristön tunnistaja

Susanna Uusitalo, laatupäällikkö, KYT ry, PAIKKO

Oppimisympäristöraportti päivitetty

30.08.2024

Oppimisympäristön kuvaus

Organisaation ja työ- ja toimintaympäristön kuvaus

Eduro-säätiö on hyvinvoinnin tukemisen, osaamisen vahvistamisen ja työllisyyden edistämisen asiatuntijaorganisaatio. Toiminnalla vaikutetaan asiakkaiden koulutukseen ja työelämään sijoittumiseen, syrjäytymisen ehkäisyyn sekä asiakkaiden omaan vastuunottoon. Laadukas ohjaus ja ajanmukaiset työ- ja oppimisympäristömme tarjoavat mainiot puitteet työelämässä tarvittavien tietojen ja taitojen kartuttamiselle.
Me Edurolla olemme osaamisen tunnistamisen ammattilaisia ja meiltä löytyy asiantuntemus, ymmärrys sekä yrittäjän että työntekijän näkökulmiin. Toimimme aktiivisesti yhteistyössä Rovaniemen alueen yritysten, oppilaitosten ja muiden julkisten toimijoiden kanssa, joten palvelumme hyödyttävät sekä työnhakijaa että työnantajaa sekä ammatillisia opintoja kohti suuntautumassa olevia asiakkaita. Vastaamme työelämän tarpeisiin ohjaamalla asiakkaita kehittämään sitoutumistaan sekä hankkimaan osaamista. Tuemme työnantajaa työntekijän perehdyttämisessä ja kiinnittymisessä työelämään.

Miten tunnistetut tutkinnon osat/ammattitaitovaatimukset toteutuvat käytännön työtehtävissä

Edurolla työskennellään tunnistetuissa työ- ja oppimisympäristöissä monipuolisissa tehtävissä ja projekteissa työvalmentajan ohjauksessa. Jokaiselle asiakkaallemme asetetaan henkilökohtaiset tavoitteet, joiden muodostamisessa hyödynnetään PAIKKO-järjestelmän oppimisympäristöraportteja. Tunnistettujen työ- ja oppimisympäristöjen työtehtävien taustalla ovat ePerusteet alan tutkinnosta. Tavoitteiden saavuttamista seurataan ja tekeminen dokumentoidaan päivittäin käytössämme olevaan Arvi-järjestelmään. Noudatamme työelämän pelisääntöjä ja ohjaamme niiden noudattamista. Työturvallisuus, ergonomia sekä työhyvinvointi ovat keskeinen osa toimintaamme. Päivittäin työ- ja oppimisympäristöissä käydään yksilö- ja
ryhmäkeskusteluja, kuunnellaan toiveita ja ideoita sekä annetaan kehittävää palautetta. Työohjeemme ovat suullisia, kirjallisia, kuvallisia sekä videoita. Kannustamme sekä ohjaamme myös ajantasaisen ja luotettavan tiedon etsimiseen netistä. Myös alan koulutuksista, ammattitaitovaatimuksista ja muusta alaan liittyvästä saa valmentajilta lisätietoja.

Luonto- ja ympäristöalan sisällöt toteutuvat ensisijaisesti Eduro-säätiön ryhmäpalveluissa. Järjestämme ryhmävalmennusta eri asiakasryhmille monipuolisella tarjonnalla, mistä asiakas voi valita omien tavoitteiden, kiinnostuksen kohteiden ja tuentarpeiden mukaiset sisällöt. Hyvinvoinnin tukemiseen tähtäävässä ryhmävalmennuksessa tutustutaan mm. eri liikuntaharrastuksiin, kannustetaan omaehtoiseen liikkumiseen ja oman hyvinvoinnin ylläpitoon sekä opetellaan monipuolisesti retkeily- ja erätaitoja, tutustutaan luonnon monimuotoisuuteen, kestävään kehitykseen sekä erilaisiin ympäristövaikutuksiin. Luonto- ja ympäristöalan sisällöt voivat toteutua ryhmäpalveluiden lisäksi myös työtoiminnassa, esimerkiksi Työpalveluissa, missä työtoimintaa järjestetään luontokohteissa.

Toiminnan erityispiirteitä

Työ- ja oppimisympäristöissä on asiakkaita useista eri Eduron palveluista (sosiaali- ja terveys-, kuntoutus-, koulutus-, työllistymisen tukemisen palvelut). Kaikissa palveluissa on omat prosessikuvaukset, valmennustavat ja menetelmät. Koulutuspalvelussa valmennustavat ja menetelmät tukevat oppijan
oppimista, jotta hän saavuttaa opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja kriteerit. Työ- ja oppimisympäristöissä opiskellaan työtä tekemällä ja yksilöllisemmän tuen avulla. Erilaiset oppijat saavat yksilöllistä ohjausta riippuen tuen tarpeen laadusta ja määrästä. Yhteistä kaikille palveluille on asiakkaiden työskentelyn päivittäinen havainnointi, ohjaus ja arviointi. Arvostamme toiminnassamme yhteisöllisyyttä, luovuutta, vastuullisuutta ja laadukkuutta

Tilat/laitteet/palvelut/menetelmät

Luonto- ja ympäristöalan sisällöt toteutuvat pääosin luontokohteissa säätiön tilojen ulkopuolella. Luontokohteita ovat mm. Rovaniemen seudun ulkoilu- ja retkeilykohteet, sekä yhteistyöyritysten tilat (mm. puutarhat, eläinten pitopaikat)

Henkilöstöresurssit

Ryhmävalmennuksesta vastaa pääosin ryhmävalmentajat, jotka ovat sosiaali- ja terveys- ja kasvatusalan ammattilaisia sekä lisäksi ryhmävalmentajilla on eri osa-alueiden toteuttamiseen liittyvää ammatillista osaamista, mikä mahdollistaa luonto- ja ympäristöalan laaja-alaisen toteuttamisen.

Valmentautujien/ohjattavien määrä työyksikössä (min-max)

4 - 8

Referenssit

Muuta

Kuvat

Tutkinnon muodostuminen

Oppimisympäristössä on mahdollista hankkia osaamista rastitetuista tutkinnon osista.

Pakolliset tutkinnon osat

x Luonto- ja ympäristöalalla toimiminen

Luontoalan osaamisala
Luonnonvaratuottaja

- Luonnontuotteiden kerääminen

Luonto-ohjaaja

x Luonnossa ohjaaminen

Porotalouden osaamisala

- Paliskunnassa työskenteleminen
- Poronhoito

Ympäristöalan osaamisala
Ympäristönhoitaja

- Ympäristökohteessa työskenteleminen

Ympäristönhuoltaja

- Materiaalien talteenotto ja hyödyntäminen

Valinnaiset tutkinnon osat

- Elintarvikkeiden valmistaminen luonnontuotteista
- Eläimen käyttö luontoalan ohjelmapalveluissa
x Erityisryhmien ohjaaminen luonnossa
x Hyvinvoinnin tuottaminen eläinten avulla
- Hyvinvoinnin tuottaminen luonnontuotteilla
- Jäteasemalla työskenteleminen
- Jäte- ja kierrätyslaitoksessa toimiminen
- Jäte- ja kierrätysneuvonta
- Kalastuspalveluissa toimiminen
x Kädentaidoissa ohjaaminen
- Luonnontuotekasvien viljeleminen
- Luonto-ohjaamisen erityisosaaminen
- Luontoperustaiset hyvinvointipalvelut
x Maastoretken ohjaaminen
x Maastoruokailun järjestäminen
- Metsästyspalveluissa toimiminen
- Perinnemaisemien kunnostaminen ja hoitaminen
- Porojen talviruokinta
- Porojen vasottaminen ja vasojen merkitseminen
- Poronlihan tuotannossa toimiminen
x Ryhmätoiminnassa ohjaaminen
- Tuotteiden valmistaminen luonnonmateriaaleista
- Tutkimuksessa avustaminen
x Ulkoilualueiden rakentaminen ja hoitaminen
- Vesistöjen kunnostaminen ja hoitaminen
- Vieraslajitorjunta
- Ympäristökohteen kunnostaminen ja hoitaminen
- Ympäristön tilan selvittäminen
- Ympäristöviestintä
- Ympäristöä säästäviin kulutusvalintoihin ohjaaminen
- Huippuosaajana toimiminen
x Ilmastovastuullinen toiminta
- Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen
- Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen

Tutkinnon osat

Osaamisen arviointi

Perustutkintojen yleiset arviointikriteerit

Henkilö
  • toteuttaa työn ohjeiden mukaisesti
  • toimii yhteistyökykyisesti
  • tarvitsee joissakin tilanteissa lisäohjeita
  • hyödyntää työssä tarvittavaa perustietoa
  • muuttaa toimintaansa saamansa palautteen mukaisesti

Ammattitaitovaatimukset

Ammattitaitovaatimukset voidaan saavuttaa seuraavilta osin (rastitettu):

Luonto- ja ympäristöalalla toimiminen

Ympäristövastuullisuus ja kestävä kehitys

Henkilö

x ymmärtää kestävän kehityksen ulottuvuudet omassa toiminnassaan
x selvittää alan, työpaikan tai oman työtehtävän ympäristövaikutuksia
x arvio ja vertailee toimintaan liittyviä kestävän kehityksen ratkaisuja
x valitsee parantamiskohteen ja arvioi muutoksen vaikutuksia
x huomio jatkuvan parantamisen merkityksen
x ymmärtää kierrätyksen ja kiertotalouden merkityksen luonnonvarojen ja materiaalin kestävässä kuluttamisessa
x toimii energiaa ja vettä säästäen työssään
x minimoi syntyvää jätettä sekä lajittelee, kierrättää ja uusiokäyttää materiaaleja.

Toimintaympäristö

Henkilö

x tunnistaa paikallisen toimintaympäristönsä erityispiirteet
x tunnistaa ajankohtaisia luonto- ja ympäristöaiheita
x ymmärtää perustiedot globaaleista ympäristöongelmista ja niiden vaikutuksen omaan toimintaympäristöönsä
x ymmärtää perustiedot ilmastonmuutoksesta sekä keinoja sen hillintään ja siihen sopeutumiseen omassa toimintaympäristössä
x noudattaa voimassa olevaa luonto- ja ympäristöalan lainsäädäntöä
x toimii jokamiehenoikeuksien ja lupakäytänteiden mukaisesti
x noudattaa työelämän pelisääntöjä ja tietää omat oikeutensa ja velvollisuutensa työlainsäädännön ja työehtosopimuksien pohjalta.

Ekologian perusteet ja lajintuntemus

Henkilö

x tunnistaa ekosysteemejä ja niiden muutoksiin vaikuttavia tekijöitä
x ymmärtää aineiden kierron ekosysteemissä
x ymmärtää lajien väliset riippuvuussuhteet
x tunnistaa eri lajeja sekä niiden elinympäristöjä
x tunnistaa suojeltuja ja uhanalaisia lajeja sekä niiden elinympäristöjä
x ymmärtää luonnon monimuotoisuuden merkityksen.

Maastossa liikkuminen ja työskentely

Henkilö

x tunnistaa työhön ja toimintaympäristöön liittyvät vaaratekijät ja niiden aiheuttamat turvallisuusriskit
x osaa alallaan tarvittavat maastossa toimimisen perustaidot
x käyttää erilaisia suunnistusvälineitä, karttaa ja kompassia sekä digitaalisia paikantamisvälineitä
x valitsee, käyttää ja huoltaa maastossa liikkumisen varusteet ja välineet
x käyttää tarvittavia koneita ja välineitä
x toimii maastossa itsenäisesti ja ryhmän jäsenenä
x toimii luonnossa ympäristöä kunnioittaen ja minimoi toimintansa vaikutukset ympäristöön
x huolehtii omasta hyvinvoinnistaan
x auttaa hätätilanteissa sekä onnettomuuden ja sairaskohtauksen sattuessa.

Luonnossa ohjaaminen

Luonto-ohjelmapalvelun järjestäminen

Henkilö

x suunnittelee, valmistelee ja toteuttaa luonto-ohjelmapalveluita erilaisille asiakasryhmille oman tehtävänsä mukaisesti
- laatii palvelulle kuluttajaturvallisuuslain mukaisen turvallisuusasiakirjan
- laatii muut tarvittavat asiakirjat
x hinnoittelee palvelun ja arvioi siihen vaikuttavat kustannukset
x tunnistaa luontoalan sidosryhmiä ja verkostoja
x valitsee ja valmistelee luonto-ohjelmapalveluun sopivia kohteita
x tekee tapahtumapaikan purkamisen ja siistimisen sekä varusteiden ja välineiden huollon.

Ohjaaminen

Henkilö

x ohjaa ryhmää
x huomioi vieraiden kulttuurien erityispiirteet
x kertoo paikallisesta luonnosta, luonnonilmiöistä ja paikallisesta kulttuurista
x ohjaa asiakkaita yhdellä vieraalla kielellä
x käyttää toiminnallisia ja osallistavia menetelmiä ryhmää ohjatessaan
x huolehtii omasta ja asiakkaiden hyvinvoinnista ja turvallisuudesta.

Asiakaspalvelu

Henkilö

x esiintyy luontevasti ja vuorovaikutteisesti
x huomio tasapuolisesti koko asiakasryhmän
x reagoi välittömään asiakaspalautteeseen rakentavasti
x kerää asiakaspalautteen tapahtuman jälkeen ja tekee kehittämisehdotuksia sen pohjalta
x noudattaa yrityksen antamia asiakaslupauksia ja laatutavoitteita.

Luonnontuntemus

Henkilö

x hyödyntää luontoympäristön paikallisia erityispiirteitä
x hyödyntää työssään luontoa hyvinvoinnin tuottajana
x tunnistaa eri lajeja sekä niiden elinympäristöjä
x ohjaa asiakkaita tekemään havaintoja luonnosta.

Luonnossa liikkuminen

Henkilö

x liikkuu luonnossa erilaisia välineitä ja liikkumismuotoja käyttäen
x ohjaa ryhmäänsä käyttämään erilaisia luonnossa liikkumisen välineitä
x liikkuu luonnossa turvallisesti ja vastuullisesti
x auttaa hätätilanteissa sekä onnettomuuden ja sairaskohtauksen sattuessa.

Vastuullisuus

Henkilö

x ottaa toiminnassaan huomioon kestävän kehityksen
x ymmärtää oppaana toimimisen vastuullisuuden
x toimii huomioiden toimintaan vaadittavat luvat ja lainsäädännön.

Erityisryhmien ohjaaminen luonnossa

Erityisryhmille suunnatut palvelut

Henkilö

x suunnittelee erityisryhmien palvelukokonaisuuksia yhdessä yrittäjän, asiantuntijan tai ryhmän kanssa
x selvittää ryhmän erityistarpeet keskustelemalla ryhmän oman ohjaajan tai hoitajan kanssa
x ennakoi riskejä ja laatii kuluttajaturvallisuuslain mukaisen turvallisuussuunnitelman
x vastaa palvelun jostakin kokonaisuudesta
x valmistelee ja purkaa erityisryhmille tarkoitettuja tapahtumien toteutuspaikkoja
x ottaa huomioon turvallisuuteen liittyvät erityistarpeet
x auttaa hätätilanteissa sekä onnettomuuden ja sairaskohtauksen sattuessa
x toimii asetettujen laatutavoitteiden mukaisesti ja kehittää omaa toimintaansa niiden saavuttamiseksi.

Erityisryhmän ohjaaminen

Henkilö

x ohjaa ryhmää luonnossa ottaen huomioon sen erityistarpeet ja rajoitteet
x toimii luontevasti ryhmän kanssa ja ottaa tasapuolisesti huomioon kaikki ryhmän jäsenet
x käyttää asiakasryhmälle soveltuvia ohjausmenetelmiä
x käyttää tarvittaessa havainnollistavia apuvälineitä
x avustaa tarvittaessa asiakasta luonnossa liikuttaessa.

Esteettömyys ja saavutettavuus

Henkilö

x ottaa huomioon esteettömyyden eri ulottuvuudet työssään
x etsii ryhmän tarpeisiin sopivia esteettömiä luontokohteita ja arvioi niiden soveltuvuutta kohderyhmälle
x tunnistaa luonnon hyvinvointivaikutuksia ja hyödyntää niitä erityisryhmien ohjaamisessa.

Vastuullisuus

Henkilö

x ottaa toiminnassaan huomioon kestävän kehityksen
x ymmärtää oppaana toimimisen vastuullisuuden
x toimii huomioiden toimintaan vaadittavat luvat ja lainsäädännön.

Hyvinvoinnin tuottaminen eläinten avulla

Palveluiden järjestäminen

Henkilö

x suunnittelee palvelun, jossa eläimet ovat hyvinvoinnin edistäjinä
x arvioi eläinlajin ja -yksilön soveltuvuuden toimintaan
x ennakoi riskejä ja laatii kuluttajaturvallisuuslain mukaisen turvallisuusasiakirjansuunnitelman
x kertoo eläinten vaikutuksesta hyvinvointiin
x kertoo eläimistä ja niiden tavoista
x toimii luontevasti erilaisten asiakkaiden kanssa
x ennakoi ja välttää riskejä eläinten kanssa työskennellessä
x ohjaa asiakkaita käsittelemään eläimiä luontevasti, turvallisesti ja vastuullisesti
x käyttää ohjelmaan tarvittavia apuvälineitä ja turvalaitteita ja neuvoo tarvittaessa asiakkaita välineiden käytössä
x toimii asetettujen laatutavoitteiden mukaisesti ja kehittää omaa toimintaansa niiden saavuttamiseksi.

Eläimen hyvinvointi

Henkilö

x hoitaa ja ruokkii eläimiä ohjeiden mukaan
x seuraa eläinten kuntoa ja hyvinvointia vastuullisen hoitajan kanssa
x huomioi työskentelyssään eläimen turvallisuuden ja varmistaa sen mahdollisuuden lajinomaiseen käyttäytymiseen
x tekee päivittäiset eläintilojen puhtaanapito- ja huoltotyöt sekä jätteiden lajittelun
x noudattaa toimintaa ohjaavia määräyksiä eläinten suojelusta ja hyvinvoinnista.

Vastuullisuus

Henkilö

x ottaa toiminnassaan huomioon kestävän kehityksen
x ymmärtää oppaana toimimisen vastuullisuuden
x toimii huomioiden toimintaan vaadittavat luvat ja lainsäädännön.

Kädentaidoissa ohjaaminen

Ohjaustilanteen suunnittelu

Henkilö

x suunnittelee kädentaitojen ohjaustilanteen valitsemalleen kohderyhmälle
x valmistee työtilan
x määrittelee tilaisuuden hinnoitteluun vaikuttavia tekijöitä
x laatii asiakasryhmälle ohjeistuksen tilaisuudesta.

Työmenetelmät ja materiaalit

Henkilö

x valitsee, hankkii ja varastoi kohderyhmälle sopivan luonnon- tai kierrätysmateriaalin
x arvioi käytettävien materiaalien menekin
x arvioi suojainten, työvälineiden ja työmenetelmien soveltuvuutta kyseiseen työhön sekä kohderyhmälleen
x etsii ideoita ja käyttää niitä ohjaustyössä.

Turvallisuustekijät

Henkilö

x huomioi toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden
x käyttää materiaalin työstämiseen tarvittavia välineitä turvallisesti
x lajittelee, kierrättää ja hävittää syntyvän jätteen kiertotaloutta edistäen.

Ohjaustilanne

Henkilö

x ohjaa erilaisia henkilöitä ja ryhmiä yksilöiden tarpeet huomioiden
x toimii vuorovaikutteisesti ja selkeästi
x neuvoo asiakasryhmää materiaalin käytössä
x ohjaa ryhmää ja yksilöitä työtapojen ja menetelmien käyttämisessä
x toimii vastuuntuntoisesti ja tehtyjen sopimusten mukaisesti.

Maastoretken ohjaaminen

Maastoretken suunnittelu, varustautuminen ja huoltotyöt

Henkilö

x suunnittelee ryhmälle sopivan reitin tai luontokohteen asiakastyhmän taitotason ja tarpeen mukaan ja ennakoi mahdollisia poikkeamia reitistä
x laatii retken ruokasuunnitelman energiantarpeen huomioiden
x varustautuu itse ja ohjaa asiakkaita valmisteluissa
x laskee maastoretken kustannukset
x ennakoi riskejä ja laatii kuluttajaturvallisuuslain mukaisen turvallisuussuunnitelman
x huoltaa käytetyt varusteet ja välineet maastoretken jälkeen.

Liikkuminen maastossa ryhmän kanssa

Henkilö

x suunnistaa karttaa ja kompassia käyttäen sekä käyttää erilaisia paikantamisvälineitä
x toimii vastuullisesti huomioiden luonnon monimuotoisuuden ja luonnon kestokyvyn
x seuraa ja arvioi erilaisten olosuhteiden vaikutusta asiakasryhmän toimintaan ja tarvittaessa tekee muutoksia suunnitelmaan
x huolehtii retken ruokailutauoista ja taukopaikkojen siisteydestä
x seuraa omien ja ryhmän varusteiden ja välineiden kuntoa ja tarvittaessa huoltaa niitä
x seuraa asiakkaiden psyykkistä ja fyysistä kuntoa ja ennakoi mahdollisia ongelmia
x toimii mahdollisissa eksymis- ja pelastuspalvelutilanteissa sovittujen toimintatapojen mukaisesti
x huolehtii omasta fyysisestä ja psyykkisestä jaksamisesta ja tarvittaessa auttaa toisia
x ottaa huomioon olosuhteista, rasituksesta ja maastossa liikkumisen kestosta johtuvia riskitekijöitä ja esittää keinoja niiden välttämiseksi sekä vahingon sattuessa auttaa asiakasta
x auttaa hätätilanteissa sekä onnettomuuden ja sairaskohtauksen sattuessa.

Erätaitojen hyödyntäminen

Henkilö

x liikkuu maastossa vuodenajan ja olosuhteiden vaatimusten mukaisesti ja sään vaihtelut ennakoiden
x tekee tulet maasto-olosuhteissa ja huolehtii paloturvallisuudesta
x toimii retkellä tarvittavia erätaitoja hyödyntäen
x kertoo asiakkaalle paikallisesta luonnosta, luonnonilmiöistä, kulttuurista ja eräperinteestä.

Asiakaspalvelu ja vuorovaikutustaidot

Henkilö

x esiintyy luontevasti ja vuorovaikutteisesti
x kuuntelee asiakasta ja vastaa saamaansa palautteeseen
x toimii rakentavassa yhteistyössä asiakasryhmän kanssa.

Vastuullisuus

Henkilö

x ottaa toiminnassaan huomioon kestävän kehityksen
x ymmärtää oppaana toimimisen vastuullisuuden
x toimii huomioiden toimintaan vaadittavat luvat ja lainsäädännön.

Maastoruokailun järjestäminen

Maastoruokailun järjestäminen

Henkilö

x suunnittelee asiakasryhmälle toteutettavan maastoruokailun oman tehtävänsä mukaisesti
x valitsee maastoruokailulle soveltuvan paikan
x noudattaa omavalvonnan ohjeita
x huolehtii maastoruokailukohteen siisteydestä ja jätehuollosta
x hoitaa maastoruokailun jälkityöt
x toimii yhteistyössä ryhmän kanssa
x toimii laatutavoitteiden mukaisesti.

Ruoan valmistaminen maastossa

Henkilö

x valitsee maastoruokailuun sopivia raaka-aineita ja tuotteita
x selvittää luonnon-, lähi- ja kasvisruoan käyttömahdollisuuksia
x laskee materiaalimenekin poikkeamineen ja toimii hävikin estämiseksi
x käyttää ja soveltaa sopivia ruoanvalmistustapoja maastossa
x käyttää ruoan esille asetteluun visuaalisia tapoja, tekniikoita ja apuvälineitä
x tekee maastoruokia ja tarjoilee.

Toiminnan turvallisuus ja vastuullisuus

Henkilö

x pukeutuu maasto-olosuhteisiin sopivasti ja käyttää henkilökohtaisia suojavarusteita
x toimii hygieenisesti ja käsittelee elintarvikkeita ohjeiden mukaisesti
x ymmärtää lämpötilaraja-arvojen merkityksen sekä arvioi tuotteen käyttökelpoisuuden
x ottaa huomioon erilaiset ruokarajoitteet ja ruoka-aineallergiat
x tekee omavalvonnan edellyttämät mittaus- ja kirjaamistoimenpiteet
x seuraa tuotteiden laatua aistinvaraisesti
x käyttää huolellisesti avotulta ja huolehtii paloturvallisuudesta
x noudattaa elintarvikelainsäädäntöä
x noudattaa elintarvikkeiden kuljetukseen ja säilyttämiseen liittyviä määräyksiä.

Ryhmätoiminnassa ohjaaminen

Ympäristövastuullisuus

Henkilö

x löytää ympäristövastuullisia toimintatapoja ja teemoja
x seuraa ajankohtaisia ympäristöasioita
x perehtyy vapaaehtoistyöhön ja valitsee itselleen sopivan osallistumisen kohteen.

Ryhmätoiminnan suunnittelu

Henkilö

x valitsee ryhmälle sopivan ajankohtaisen luontoon tai ympäristöön liittyvän aiheen
x suunnittelee ryhmätoimintaa ottaen huomioon kohderyhmän tarpeet ja vaatimukset
x laatii ohjauksessa tarvittavaa materiaalia.

Ryhmätoiminnan ohjaus

Henkilö

x soveltaa erilaisia ryhmäyttämisen menetelmiä paikan ja ryhmän rakenteen mukaisesti
x soveltaa erilaisia ympäristökasvatuksen menetelmiä kohderyhmän mukaisesti
x tunnistaa ryhmästä erilaisia kulttuureja ja huomioi niitä ohjauksessa
x käyttää ryhmää ohjatessaan sille sopivia osallistavia ja aktivoivia menetelmiä
x rohkaisee ryhmän jäseniä ilmaisemaan itseään ja luo avoimen osallistumiseen innostavan ilmapiirin
x jakaa vastuuta ryhmässä, seuraa ryhmän toimivuutta ja tarvittaessa vaihtaa toimintatapaa
x ohjaa ryhmää onnistumisen kokemuksiin
x kunnioittaa ryhmän jäsenten mielipiteitä ja kohtelee kaikkia ryhmän jäseniä tasapuolisesti
x hankkii, vastaanottaa ja hyödyntää palautetta toiminnassaan sekä arvioi toiminnan vaikuttavuutta
x huomioi toiminnassaan turvallisuuden ja vastuullisuuden
x auttaa hätätilanteissa sekä onnettomuuden ja sairaskohtauksen sattuessa.

Ulkoilualueiden rakentaminen ja hoitaminen

Ulkoilualueen lähtötason selvittäminen

Henkilö

x selvittää ulkoilualuetta koskevan lainsäädännön ja viranomaismääräykset
x etsii tietoa kohdetta koskevista säädöksistä ja suunnitelmista
x etsii aluetta koskevaa lähtötietoa, kartta-aineistoa ja käyttäjätarvetta
x huomioi alueen arvokkaat elinympäristöt, luonnonsuojelualueet ja muut luontokohteet.

Ulkoilualueen suunnittelu

Henkilö

x suunnittelee alueen käyttöä sekä huoltoa ympäristöä säästäen yhteistyössä alan asiantuntijoiden kanssa
x määrittää rakentamista tai kunnostusta tarvitsevia kohteita ja valitsee kohteille sopivat työmenetelmät
x tekee pienimuotoisia laskelmia rakenteiden materiaaleista ja työkustannuksista
x määrittää alueen kulku- ja huoltoreitit yhdessä asiantuntijan kanssa.

Ulkoilualueen rakentaminen ja hoitaminen

Henkilö

x käyttää ja tulkitsee karttoja ja työsuunnitelmia
x hyödyntää paikallisesti valittuja materiaaleja ja niiden työmenetelmiä
x rakentaa tai huoltaa ulkoilualueen rakenteita ja reittejä turvallisilla työmenetelmillä
x käyttää töissä tarvittavia kulkuneuvoja energiatehokkaasti
x työskentelee ja liikkuu maastossa kestävällä tavalla
x käyttää ja huoltaa tarvitsemiaan työvälineitä turvallisesti
x käyttää henkilökohtaisia suojaimia
x auttaa hätätilanteissa sekä onnettomuuden ja sairaskohtauksen sattuessa
x varmistaa, että alueella kulkeville tiedotetaan käynnissä olevista rakennus- tai hoitotöistä
x kerää tietoa kohteesta alueen opastusmateriaalin tueksi.

Ilmastovastuullinen toiminta

Ilmastonmuutoksen lähtökohtien selvittäminen

Henkilö

x ymmärtää ilmastomuutoksen ilmiönä ja ihmisen toiminnan vaikutuksen siihen sekä ratkaisujen tarpeen
x tunnistaa suomalaisen toimintaympäristön erityispiirteitä ilmastonmuutoksen hillintään ja sopeutumiseen
x tunnistaa keskeisiä ilmastonmuutokseen vaikuttavia tekijöitä omalla alallaan
x tunnistaa vaikutusmahdollisuuksia ilmastomuutoksen hillintään ja siihen sopeutumiseen omassa työtehtävässään.

Ilmastonmuutoksen vaikutusten ja ratkaisujen esittäminen

Henkilö

x selvittää oman työnsä, työyhteisönsä toiminnan, tuotteen tai palvelun ilmastovaikutuksia
x pohtii käytännön ratkaisuja ilmastonmuutoksen hillintään tai siihen sopeutumiseen toimialallaan
x arvioi ja vertailee pohtimiensa ilmastoratkaisujen toteuttamiskelpoisuutta ja taloudellisuutta
x ehdottaa käytännössä toteuttavissa olevia perusteltuja ratkaisuja työnsä tai työyhteisönsä toiminnan, tuotteen tai palvelun kehittämiseen ilmastovaikutusten vähentämiseksi

Ilmastovastuullisen toiminnan vahvistaminen

Henkilö

x viestii ehdottamistaan ilmastoratkaisuista työyhteisössään
x osallistuu toimintaan, jolla kehitetään ilmastotietoisuutta ja -asioita työyhteisössä
x kannustaa omalla toiminnaltaan muita ilmastovastuuseen