PAIKKO®
Oppimisympäristön tunnistamisraportti
Oppimisympäristön arvioiminen ja tunnistaminen tutkinnon perusteiden avulla.
Oppimisympäristön tunnistaminen
Tämän oppimisympäristön tunnistaminen on toteutettu PAIKKO®-järjestelmän mukaisesti. Tunnistustyön on suorittanut ulkopuolinen asiantuntija, jolla on riittävä asiantuntemus ammatillisen tutkinnon perusteesta.
Valtakunnallista PAIKKO®-järjestelmää hallinnoi Keski-Suomen Yhteisöjen Tuki. PAIKKO-järjestelmän työkaluja ovat Oppimisympäristöjen raportit ja Osaamistodistus. Toimintamallin kehittämistyö aloitettiin vuosina 2012–2018 toteutetuissa ESR–hankkeissa.
Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto 2022
| Perusteen nimi | Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto |
|---|---|
| Määräyksen diaarinumero | OPH-1825-2021 |
| Koulutukset | Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto |
| Osaamisalat | Kiinteistönhoidon osaamisala |
| Toimitilahuollon osaamisala | |
| Kotityöpalvelujen osaamisala | |
| Tutkintonimikkeet | Kiinteistönhoitaja |
| Toimitilahuoltaja | |
| Kodinhuoltaja | |
| Voimaantulo | 01.08.2022 |
| ePerusteet | https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/ammatillinen/7584201/tiedot |
Organisaatio
Joensuun Nuorisoverstas ry
Toimintayksikkö
Taitoverstas Joensuu, Tulliportinkatu 54, 80130 Joensuu
Yhteyshenkilöt
Sanna Heinonen, Toiminnanjohtaja, 050 492 3306, sanna.heinonen@nuorisoverstas.fi
Kotisivut ja sosiaalinen media
Kotisivut: http://www.nuorisoverstas.fi/
Facebook: https://fi-fi.facebook.com/joensuunnuorisoverstas/
Instagram: https://www.instagram.com/nuorisoverstas/?hl=fi
Oppimisympäristö tunnistettu
08.05.2020
Ulkopuolinen oppimisympäristön tunnistaja
Susanna Uusitalo, Laatupäällikkö, PAIKKO/KYT ry, PAIKKO
Oppimisympäristöraportti päivitetty
05.12.2022
Oppimisympäristön kuvaus
Organisaation ja työ- ja toimintaympäristön kuvaus
Joensuun Nuorisoverstaan nuorten työpajatoimintaan kuuluvat Taitoverstas Joensuussa sekä yksilö- ja
työvalmennus Outokummussa. Yhdistys edistää ja kehittää nuorten elämänhallinnan valmiuksia ja
arjentaitoja sekä tukee siirtymistä koulutukseen ja työelämään. Joensuun Nuorisoverstas ry on
perustettu vuonna 1995.
Joensuun Taitoverstaalla on tehtäviä teknisellä-, tekstiili-, keittiö-, media- ja kuvataidepajalla.
Tehtäviä on myös tukipalveluissa, joihin kuuluvat logistiikka, kunnostus- ja puhtaanapito sekä hallinnon
avustaminen. Taitoverstaalla voi myös harjoitella ohjaus-, kasvatusalan ja kuntoutuksen tehtäviä.
Taitoverstas tarjoaa mielekkään oppimisympäristön, tukea arjenhallintaan ja yhteisön,
johon kiinnittyä, nuorena nuorten kanssa. Henkilökunta on ammattitaitoista ja toiminta
tulevaisuusorientoitunutta. Oppimista tapahtuu työpajaympäristössä, yhdessä pajan ulkopuolella eri
ympäristöissä sekä pajalle hankittavien erityisosaajien ja kumppaneiden kanssa.
Taitoverstaalla työskentelee kolme yksilövalmentajaa, kaksi työvalmentajaa ja pajaohjaajia. Samassa
toimipisteessä toimii myös hallinto. Kaikilla työntekijöillä on toisiaan täydentävä laaja-alainen
osaaminen, kädentaito- ja luovien alojen koulutusta sekä kasvatuksen ja ohjauksen koulutusta, sisältäen opettajan- ja opinto-ohjaajan pätevyydet, sekä sosionomin- ja työvalmentajan erikoisammattitutkinto -koulutuksen.
Taitoverstas on toiminut ammatillisten perus- sekä erikoisammattitutkintojen näyttöympäristönä
vuodesta 2009. Verstaalla on suoritettu aiemmin vuosien varrella osia nuoriso- ja vapaa-ajanohjauksen perustutkinnosta, osia kuntoutuksen ja valmennuksen erikoisammattitutkinnosta, käsi- ja taideteollisuusalan perustutkinnosta; artesaani, käsityömuotoilu ja artesaani, tekstiili- ja vaatemuotoilu. Tutustujasta tekijäksi -hankkeessa vuonna 2017, kehitettiin yhteistyössä Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymän kanssa yhteisten tutkinnonosien opinnollistamista työpajaympäristössä.
Oppimisympäristön tunnistamista ja opinnollistettuja pajajaksoja on tehty usean vuoden ajan. PAIKKO-todistukset otettiin käyttöön vuonna 2021. Taitoverstaan valmentajia on kouluttautunut PAIKKOasiantuntijoiksi. Taitoverstaan pajoilla voi kerryttää osaamista ja tehdä opinnollistettuja pajajaksoja useiden ammatillisten perustutkintojen ammatillisista tutkinnon osista sekä yhteisistä tutkinnon osista ja TUVA-koulutuksesta.
Työpajavalmennuksen yleiset sisällöt:
YKSILÖVALMENNUS
Yksilövalmentaja laatii nuoren (ja hänen verkostonsa) kanssa henkilökohtaiset tavoitteet ja suunnitelmat valmennusjaksolle. Yksilövalmentaja kulkee nuoren rinnalla koko työpajajakson ajan kuljettaen nuoren yksilöllistä, tavoitteellista valmennusprosessia. Hän neuvoo ja ohjaa nuorta kohti hänen tavoitteitaan ja kokoaa tarvittaessa monialaisen tukiverkoston palvelukentältä nuoren tueksi. Yksilövalmennuksen teemoina ovat arjenhallinnan taidot ja kokonaisvaltainen hyvinvointi, uni, ravitsemus, liikunta, ihmissuhteet, talousasiat, itsetuntemus, ominaisuudet, vahvuudet ja mielenkiinnonkohteet. Yksilövalmennuksen keskiössä ovat nuoren osaamisen, koulutuksen ja työkokemuksen näkyväksi tekeminen sekä työ- ja koulutushaun ohjaaminen: mahdollisuuksien kartoitus, työ- ja koulutushakemukset, CV, portfolio, ePortfolio, videoesittely ja haastatteluihin valmistautuminen. Osaamisen tunnistaminen on kiinteä osa valmennusprosessia. Yksilövalmentaja toimii nuoren tukena hänen siirtyessään työpajalta jatkopolulle.
TYÖVALMENNUS
Työvalmennus koostuu työtehtävien tekemisestä työpajoilla sekä työelämätaidoista. Teemoina ovat työelämätaidot ja -tiedot, kuten työaikojen noudattaminen ja täsmällisyys, työyhteisön säännöt, käyttäytyminen ja kielenkäyttö. Työvalmennuksen keskiössä ovat työyhteisön sosiaaliset suhteet, yhteisössä toiminen ja työn eettiset seikat sekä vaitiolovelvollisuus, työturvallisuus, työnjälki ja vastuunotto omasta työstä. Työvalmennus perustuu tekemällä oppimiseen, jossa kokemusasiantuntijuus ja vertaisoppiminen ovat läsnä.
RYHMÄVALMENNUS
Ryhmävalmennuksessa nuoret aloittavat yhtä aikaa ja käyvät läpi yhteisen ryhmäprosessin. Ryhmässä nuorella on mahdollisuus tarkastella omaa toimintaympäristöään ja toimintatapojaan uudesta näkökulmasta. Jokainen nuori tuo ryhmään oman panoksensa ja nuoria rohkaistaan oppimaan yhdessä ja toisiltaan. Näin vahvistuvat itsetuntemus ja vuorovaikutustaidot. Yhteisöön liittyminen ja erilaiset nuorten palvelut tulevat tutuiksi. Ryhmässä tunteita voidaan käsitellä turvallisesti ja rohkeus päätöksentekoon kasvaa. Teemoina ovat ryhmässä toimiminen ja vuorovaikutustaidot, yhdessä tekemisen ja yhteisön voima, itsetuntemus, ominaisuudet ja vahvuudet. Ryhmätoimintaa järjestetään luovien ja kädentaitomenetelmien lisäksi, arjenhallintaa, hyvinvointia ja terveyttä edistävään toimintaan, sekä mm. työpaikka- ja koulutusalavierailuihin ja -hakuihin liittyen. Toimintaan otetaan mielellään mukaan verkoston tarjoamia ryhmävalmennuksia. Ryhmävalmennusta toteutetaan lyhytkestoisina suljettuina ryhminä sekä pidempi aikaisina avoimina ryhminä. Lisäksi pajoilla toteutetaan kohdennettuja projekteja pienryhmille.
ETÄ- JA VERKKOVALMENNUS
Taitoverstaan valmennukset voidaan tarvittaessa toteuttaa etä- ja verkkovalmennuksena. Alustoina toimivat Discord-sovellus ja Classroom-oppimisympäristö. Etä- ja verkkovalmennuksessa voidaan kohdata ja valmentaa nuoria sekä yksilöllisesti että ryhmänä.
Miten tunnistetut tutkinnon osat/ammattitaitovaatimukset toteutuvat käytännön työtehtävissä
Pajan fyysinen työympäristö, Taitoverstas
Taitoverstaan työtilat ovat kahdessa kerroksessa, yhteispinta-ala 539 m². Taitoverstas tarjoaa opiskelijalle mielekkään oppimisympäristön, tukea arjenhallintaan ja yhteisön, johon kiinnittyä, nuorena nuorten kanssa. Henkilökunta on ammattitaitoista ja toiminta tulevaisuusorientoitunutta. Oppimista tapahtuu työpajaympäristössä, yhdessä pajan ulkopuolella eri ympäristöissä sekä pajalle hankittavien erityisosaajien ja kumppaneiden kanssa. Työpajalla keskeistä on tekemällä oppiminen ja kokemuksellisuus. Lisäksi Taitoverstaalla järjestettävä Arjen taitojen paja tarjoaa nuorelle mahdollisuuden syventää arkielämässä hyödynnettäviä taitoja monipuolisesti.
Pajan fyysinen työympäristö, Keittiöpaja
Kotitalouden keittiövälineet: liesi, jääkaappi, pakastin, mikroaaltouuneja, kahvinkeitin, vedenkeitin,
vohvelirauta, tehosekoitin, sauvasekoitin, sähkövatkain, nokipannu. Konditoriavälineistöä ja muita
leivontatarvikkeita. Kokouskattaus 50 henkilölle.
Pajan fyysinen työympäristö, siivous
Välineistö: imuri, lattiamoppi, pölyhuiska (Swiffer),
pyykkikone, värikoodatut siivousliinat (vihreä: pöydät ja tasot, sininen: ovenkahvat ja pistorasiat, punainen:
Wc-tilat); Siivousaineet: Suma Multi yleispuhdistusaine, Method multi-Surface puhdistusaine, (kloori)
kuivausteline, ikkunanpesuvälineet, suojavälineet
Pajan tuotteet, palvelut ja työtehtävät, Taitoverstas
Keskustelua yhteisistä ja yhteiskunnallisista asioista, koulutukseen ja työelämään liittyvien aiheiden pohdiskelua ja edistämistä, työ- ja koulutushakuja sekä niiden harjoittelua, työnhakuasiakirjojen päivittämistä. Vuorovaikutustilanteiden harjoittelua, osaamisen näkyväksi tekemistä, itsetuntemuksen
lisäämistä harjoittein ja keskustelujen avulla, oman elämänhallinnantaitojen harjoittelua, verkostoyhteistyö esim. Pohjois-Karjalan Martat ry:n, TARMO:n, Karelia-ammattikorkeakoulun oppimis- ja palveluympäristön opiskelijoiden kanssa, taloustaitokoulutus (Taloustaito -hanke). Lisäksi Taitoverstaalla järjestettävässä Arjen taitojen pajassa kukin nuori pääsee pajajakson aikana kiertämään eri pajoilla. Arjen taitojen pajan sisältöjä ovat muun muassa ruuanlaittoon, leivontaan, siivoukseen, polkupyörän- ja vaatehuoltoon liittyvät työtehtävät sekä esim. työnhakuasiakirjojen, kuten CV:n tekeminen.
Pajan tuotteet, palvelut ja työtehtävät, Keittiöpaja
Kahvitusten järjestäminen (Taitoverstaalla), erilaisten tilaustöiden valmistus, kuten leipominen ja
ruoanlaitto (lounaaksi halukkaille). Terveellisen ja taloudellisen ruuan valmistus, keittiön puhtaanapito,
hygieniaohjaus. Yhteistyö Pohjois-Karjalan Martat ry:n kanssa.
Pajan tuotteet, palvelut ja työtehtävät: siivous
Kiinteistön työskentelytilojen siisteyden ylläpito ja koko kiinteistön viikoittaisen siivouksen tekeminen.
Kodin ruokapalvelujen tuottaminen (valinnaiset tutkinnon osat)
Nuori suunnittelee kodin ruokapalveluja asiakaskohteessa
Kodin ruokapalvelujen suunnittelupalaverissa käytetään Taitoverstaan tilauslomaketta. Nuori huomioi erityisruokavaliot ja asiakkaan erityistoiveet elintarvikkeiden valinnassa. Hän tekee kauppalistan ennen elintarvikkeiden ostoa, jossa huomioi budjetin ja elintarvikkeiden menekin. Lisäksi nuori suunnittelee ruokalajien tarjolle asettamisen huomioiden tilaajan toiveet. Ruokapalvelujen suunnitteluun asiakaskohteessa sisältyy työsuunnitelman ja aikataulun laatiminen sekä tilauksen mukaisista elintarvikkeista ja kattauksista huolehtiminen.
Nuori tekee kodin ruokapalveluja asiakaskohteessa
Kodin ruokapalvelujen tekemisessä huomioidaan elintarvikkeiden oikeanlainen käsittely ja elintarvikehygienia. Nuori valmistaa ohjattuna ateriakokonaisuuksia ohjeen mukaan sovitussa aikataulussa Taitoverstaan työvälineitä ja laitteita turvallisesti käyttäen. Hän laittaa ruoat tarjolle tai
säilytykseen huomioiden ruoan säilyvyyden ja esillepanon esteettisyyden. Nuori kiinnittää huomion keittiön siisteyteen sekä käsittelee ja lajittelee jätteet Taitoverstaan ohjeiden mukaisesti. Hän siivoaa työympäristön ohjeiden mukaan ja laittaa työvälineet ja astiat paikalleen sekä pyyhkii tasot ja lattian, kun ateriointi on ohi sekä noudattaa elintarvikehygieniavaatimuksia. Taitoverstaalla tehdään yhteistyötä Pohjois-Karjalan Martat ry:n.
Nuori toimii asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä
Taitoverstaalla pidetään nuoren kanssa neuvottelu kokouksen tarjoilutilauksen sisällöistä. Samana tai seuraavana päivänä on palautehetki nuoren kanssa. Nuori toimii asiakaspalvelutilanteessa ammattitaitoisesti ja yhteistyökykyisesti. Kokousväeltä voidaan kerätä palaute tarjoilusta. Nuori organisoi
työnsä ohjattuna tärkeysjärjestyksessä ja ajallisesti oikea-aikaisesti sekä merkitsee kokoustarjoilut täsmällisesti (esim. gluteeniton, laktoositon). Hän hyödyntää digitaalisuutta esim. reseptien hankinnassa, tiedonlähteenä ja raportoinnissa. Taitoverstaan työvalmentaja/ohjaaja varmistaa, että nuori toimii vastuullisesti ja noudattaa ohjeita sekä vaitiolosäännöksiä. Nuori huomioi Taitoverstaan laitteiden kunnon ja turvallisuuden sekä raportoi mahdollisista puutteista ja epäkohdista. Hän osaa toimia Taitoverstaan sääntöjä ja toimintatapoja noudattaen sekä tarvittaessa tiedottaa ohjatusti keittiötyötehtäviin liittyvistä palveluista.
Nuori noudattaa työskentelyssään työ- ja asiakasturvallisuutta
Nuori tutustuu Taitoverstaan keittiön hygienia-, käyttö- ja turvallisuusohjeisiin ja noudattaa työturvallisuusvelvoitteita. Hän valitsee kuhunkin työtehtävään soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet ja vastaa henkilökohtaisten suojaimien asianmukaisesta huollosta. Nuori käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti. Hän tekee työnsä turvallisesti huomioiden oman ja muiden Taitoverstaan nuorten ja työntekijöiden turvallisuuden sekä tunnistaa ja ilmoittaa työssään esiintyvistä vaaroista Taitoverstaan henkilökunnalle. Nuori huomio pakkausmerkinnät sekä käyttö- ja turvallisuusohjeet. Hän toimii ohjattuna hätäensiapu- ja tulipalotilanteissa sekä tietää ensiapukaapin ja sammutuspeitteen sijainnin. Nuori kiinnittää huomion työhyvinvointiin ja ylläpitää ohjattuna työ- ja toimintakykyä. Nuori arvioi ohjatusti tuottamansa palvelun laatua huomioiden asiakkaan tarpeet. Hän pyrkii kehittämään tarpeen mukaan palvelua yhteistyössä Taitoverstaan henkilökunnan kanssa. Lisäksi nuori kykenee
vastaanottamaan kehittävän palautteen ammattitaitoisesti.
Perussiivouspalvelut (pakolliset tutkinnon osat)
Perussiivouksen suunnittelu asiakaskohteeseen
Nuori tutustuu Taitoverstaan palvelusopimukseen, työohjeisiin ja toimintaan ottaen ne huomioon työssään. Hän suunnittelee ja aikatauluttaa työtehtävänsä yhdessä työvalmentajan/ohjaajan kanssa. Nuori tutustuu Taitoverstaan pintamateriaaleihin, tunnistaa lian laadun ja valitsee erilaisille pintamateriaaleille sopivat siivousaineet. Lisäksi hän valitsee suojausmenetelmät sekä asianmukaiset varusteet ja välineet työtään varten.
Perussiivouksen tekeminen asiakaskohteessa
Nuori tekee Taitoverstaalla perussiivouksen palvelusopimuksen ja työohjeiden mukaisesti (työvalmentajan/ohjaajan kanssa) sekä laskee ohjattuna siivousvälineiden, -aineiden ja palvelun kustannuksia. Hän työskentelee huomioiden omat tavoitteet ja halutun lopputuloksen sekä käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä perussiivouksen suorittamisessa kiinnittäen huomiota vedenkäyttömäärään. Nuori tekee pintojen suojausta tarvittaessa ja käyttää suoja-aineita tarkoituksenmukaisesti. Tärkeä osa perussiivouksen tekemistä on käytettyjen siivoustekstiilien ja -välineiden huoltaminen ohjeiden mukaan sekä kestävän toimintatavan mukaisesti toimiminen. Työvalmentaja/ohjaaja tarkistaa nuoren kanssa työn lopputuloksen ja keskustelee työskentelystä.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Nuori toimii Taitoverstaalla palvelunsopimuksen, sovittujen toimintatapojen ja laadun mukaisesti sekä noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja Taitoverstaan toimintaperiaatteita. Hän toimii Taitoverstaan työyhteisössä sekä tiimin jäsenenä ammattitaitoisesti ja yhteistyökykyisesti eri kulttuurit ja kielitaustaiset luontevasti kohdaten. Nuori tekee työnsä vastuullisesti ja toiminnan edellyttävässä tärkeys- ja aikajärjestyksessä. Hän laatii ohjattuna tarvittaessa työhön liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä sekä käyttää eri viestintämenetelmiä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa. Nuori raportoi ohjattuna työtään Taitoverstaan toimintatapojen mukaan käyttäen työssään tarvittaessa tietotekniikkaa. Tärkeä osa työyhteisönä toimimista on käytettävien tilojen, laitteiden ja koneiden käyttökunnon arvioiminen sekä mahdollisista huoltotarpeista työvalmentajalle/ohjaajalle ilmoittaminen. Nuori noudattaa työssään vastuullisesti asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta. Hän keskustelee työvalmentajan/ohjaajan ja Taitoverstaan muun
henkilökunnan kanssa vastuualueistaan ammattimaisesti selventäen tarvittaessa alan ammattitermejä.
Työ- ja asiakasturvallisuuden noudattaminen työskentelyssä
Nuori tutustuu Taitoverstaan työturvallisuusvelvoitteisiin ja noudattaa niitä työnteossa. Hän valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojavarusteet ja -laitteet sekä huoltaa ne asianmukaisesti käytön jälkeen. Nuori tekee työnsä huomioiden Taitoverstaan henkilökunnan, nuorten ja oman turvallisuutensa sekä ilmoittaa työhönsä liittyvistä mahdollisista vaaroista työvalmentajalle/ohjaajalle. Nuori käyttää työvalineitä ja -aineita turvallisesti ja ergonomisesti käyttöohjeiden mukaisesti. Hän perehtyy Taitoverstaalla käytössä olevien siivousaineiden pakkausmerkintöihin sekä käyttö- ja turvallisuusohjeisiin. Nuori tutustuu Taitoverstaan turvallisuustauluun, tarkastaa työvalmentajan/ohjaajan kanssa ensiapukaappien sijainnit sekä toimii hätäensiapu- ja tulipalotilanteissa ohjeiden mukaisesti. Hän huomioi oman työ- ja toimintakykynsä sekä ylläpitää sitä omassa työssään. Nuori arvioi työvalmentajan/ohjaajan kanssa tuottamansa palvelun laadun huomioiden asiakkaan tarpeet ja palvelun tavoitteet. Hän hakee tarvittaessa ohjattuna tietoa palvelun kehittämiseksi sekä arvioi omaa toimintaansa ja työn lopputulosta verraten tavoitteisiin. Nuori suhtautuu asiallisesti työvalmentajan/ohjaajan antamaan palautteeseen.
Ilmastovastuullinen toiminta (valinnaiset tutkinnon osat)
Ilmastonmuutoksen lähtökohtien selvittäminen
Nuori ymmärtää ilmastomuutoksen ilmiönä ja ihmisen toiminnan vaikutuksen siihen sekä ratkaisujen tarpeen. Hän tunnistaa suomalaisen toimintaympäristön erityispiirteitä ilmastonmuutoksen hillintään ja sopeutumiseen. Nuori tunnistaa keskeisiä ilmastonmuutokseen vaikuttavia tekijöitä sekä vaikutusmahdollisuuksia ilmastomuutoksen hillintään ja siihen sopeutumiseen omissa työtehtävissään toimiessaan Taitoverstaan työpajoilla.
Ilmastonmuutoksen vaikutusten ja ratkaisujen esittäminen
Nuori selvittää oman työnsä, työyhteisönsä toiminnan, tuotteen tai palvelun ilmastovaikutuksia. Hän pohtii käytännön ratkaisuja ilmastonmuutoksen hillintään tai siihen sopeutumiseen työpajalla. Nuori arvioi ja vertailee pohtimiensa ilmastoratkaisujen toteuttamiskelpoisuutta ja taloudellisuutta. Lisäksi hän ehdottaa käytännössä toteuttavissa olevia perusteltuja ratkaisuja työpajatyöskentelyn tai Taitoverstaan toiminnan, tuotteen tai palvelun kehittämiseen ilmastovaikutusten vähentämiseksi. Yksilö-, työ- ja ryhmävalmennus kannustaa ja opastaa ilmastonmuutoksen hillinnän näkökulman huomioimisen Taitoverstaan kaikissa arjen toiminnoissa, kuten materiaalivalinnat, työtavat, kierrätys ja liikkuminen. Tärkeä osa Taitoverstaan toimintaa on kierrätysmateriaalien hyödyntäminen tuotteensuunnittelu- ja valmistusprosessissa. Taitoverstaan ylä- ja alakerrassa on kierrätysastiat eri jätteille, joiden tyhjentämiseen kierrätyspisteille nuoret osallistuvat. Keittiöpajalla vahvistetaan nuoren ilmastovastuullista toimintaa muun muassa suosimalla kasvis- ja vegaanisia vaihtoehtoja ruuanlaitossa ja leivonnassa. Lisäksi Nuorisoverstas tekee yhteistyötä Pohjois-Karjalan Marttojen (https://www.martat.fi/pohjois-karjala/) liittyen ilmastonmuutoksen hillintään.
Ilmastovastuullisen toiminnan vahvistaminen
Nuori viestii ehdottamistaan ilmastoratkaisuista Taitoverstaan työpajayhteisössä. Hän osallistuu toimintaan, jolla kehitetään ilmastotietoisuutta ja -asioita yhteistyökykyisesti. Nuori kannustaa omalla toiminnallaan muita ilmastovastuuseen. Yksilö-, työ- ja ryhmävalmennus tukee nuoren ilmastovastuullisen toimijuuden kehittymistä sekä auttaa huomioimaan oman toiminnan vaikutukset suhteessa ryhmään ja vertaistuen merkityksen.
Toiminnan erityispiirteitä
Työpajalla korostuu tekemällä oppiminen, kokemuksellisuus ja kokemusasiantuntijuus, vertaisohjaajuus,
omatahtisuus ja yhteisöllisyys. Toiminnassa vahvistetaan nuorten vahvuuksia ja saatetaan osaaminen
näkyväksi.
Työtehtävät räätälöidään ja oppimistyylit otetaan huomioon. Nuori on mukana tasavertaisena toimijana ympäröivässä yhteiskunnassa, myös
neuvotteluissa suhteessa yrityksiin ja tilaajiin.
Toiminnan periaatteita ovat kestävä kehitys, ekologisuus sekä intensiivinen ja perusteellinen taitotason
kohoamisen mukainen ohjaus ja osaamisen edistäminen.
Nuori dokumentoi sähköiseen (esim. Word-pohjaiseen) oppimispäiväkirjaan ja mahdollisesti
portfolioon työskentelyään ja tehtävien vaiheet kokonaisuudessaan kuvin ja sanoin prosessimaisesti. Hän
tekee itsearviointia ja reflektoi oppimistaan ja saamaansa palautetta.
Tilat/laitteet/palvelut/menetelmät
Taitoverstas:
- tekemällä oppiminen
- kokemuksellisuus
- osallisuus
- yhteisöllisyys
- vertaisohjaajuus
- asiantuntijayhteistyö
- monialainen verkosto
- keskustelua yhteisistä ja yhteiskunnallisista asioista
- koulutukseen ja työelämään liittyvien aiheiden pohdiskelua ja edistämistä
- työ- ja koulutushakuja sekä niiden harjoittelua
- työnhakuasiakirjojen päivittämistä
- vuorovaikutustilanteiden harjoittelua
- osaamisen näkyväksi tekemistä
- itsetuntemuksen lisäämistä harjoittein ja keskustelujen avulla
- oman elämänhallinnantaitojen harjoittelua
- Arjen taitojen paja
- Pohjois-Karjalan Martat ry -yhteistyö
- TARMO (AMK-opiskelijat)
- Taloustaitokoulutus (Taloustaito -hanke)
Keittiöpaja:
- liesi
- jääkaappi
- pakastin
- mikroaaltouunit
- kahvinkeitin
- vedenkeitin
- vohvelirauta
- tehosekoitin
- sauvasekoitin
- sähkövatkain
- nokipannu
- konditoriavälineistöä
- kokouskattaus
- kokouskahvitukset
- yhteisöruokailu
- retki- ja leiriruokailut
Siivous:
- imuri
- lattiamoppi
- pölyhuiska (Swiffer)
- pyykkikone
- värikoodatut siivousliinat
- siivousaineet
- kuivausteline
- ikkunanpesuvälineet
- suojavälineet
- toimitilojen siivoustyöt
- kausisiivoukset
- mahdolliset tilaustyöt
Henkilöstöresurssit
Työvalmentaja ja osa-aikaohjaaja, tukena tarvittaessa muu henkilökunta.
Valmentautujien/ohjattavien määrä työyksikössä (min-max)
1 - 6
Referenssit
Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä, Riveria, https://www.riveria.fi
Joensuun Nuorisoverstas ry on kehittänyt nuorten työpajatoiminnan ja ammatillisen koulutuksen yhteistyötä, sekä oppimisympäristöjen tunnistamista, aktiivisesti jo vuodesta 2008 alkaen.
Ammattiopisto Luovi, https://luovi.fi
Joensuun Nuorisoverstas ry on kehittänyt nuorten työpajatoiminnan ja ammatillisen koulutuksen yhteistyötä, sekä oppimisympäristöjen tunnistamista, aktiivisesti jo vuodesta 2008 alkaen.
Joensuun Aikuislukio, https://www.joensuu.fi/aikuislukio/tuva
Joensuun Nuorisoverstas ry on kehittänyt vuodesta 2022 alkaen oppivelvollisuusikäisten ja TUVA-koulutuksessa opiskelevien nuorten työpajatoiminnan sisältöjä yhteistyössä Joensuun Aikuislukion kanssa.
Nuoren työpajatarina,
Tulin nuorisoverstaalle alussa niin, ettei elämälläni ollut suuntaa, erosin opinnoista motivaation puutteen vuoksi eikä ollut oikea ala, jaksaminen mitään kohtaan oli nollassa. Jo ensimmäisenä päivänä sain hymyn kasvoilleni, ensimmäistä kertaa pitkään aikaan. Ohjaajat olivat positiivisia ja kannustivat ja kehuivat. Tunsin jo silloin itseni hyväksytyksi. Seuraavina kuukausina sain itseluottamusta lisää ja uskalsin yhä enemmän olla oma itseni. Viimeisimpinä kuukausina käytiin tutustumassa alaan johon oli kiinnostusta, hain paikkaa, pääsin sisään ja syksyllä alkaa koulu. Kesälle on töitä. Elämäni on taas raiteillaan. Olen saanut verstaalla tukea mihin vain ikinä olen tarvinnut. Tämä on tähän asti ollut kaikista paikoista kaikista positiivisin kokemus. Ohjaajat, sekä nuoret ovat kaikki todella ystävällisiä. Suosittelen ehdottomasti paikkaa kaikille, joilla elämän suunta on vähänkään hukassa, tai muuten motivaatio ja jaksaminen lopussa! Täällä se palautuu ja nousee huippuun. ❤️
Muuta
-
Kuvat
Kuva 1. Taitoverstaan Keittiöpaja
Kuva 2. Taitoverstaan Keittiöpaja
Kuva 3. Taitoverstaan Keittiöpaja
Kuva 4. Siivousvälineistöä
Kuva 5. Taitoverstaan kierrätyspiste
Tutkinnon muodostuminen
Oppimisympäristössä on mahdollista hankkia osaamista rastitetuista tutkinnon osista.
Kiinteistönhoidon osaamisala
Kiinteistönhoitaja
Pakolliset tutkinnon osat
- Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminen- Kiinteistön yleishoito ja valvonta
- Kiinteistöteknisten järjestelmien hoitaminen
Kotityöpalvelujen osaamisala
Kodinhuoltaja
Pakolliset tutkinnon osat
- Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminen- Avustamis- ja asiointipalvelujen tuottaminen
- Kotisiivouspalvelujen tuottaminen
Toimitilahuollon osaamisala
Toimitilahuoltaja
Pakolliset tutkinnon osat
- Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminen- Ylläpitosiivouspalvelut
x Perussiivouspalvelut
Valinnaiset tutkinnon osat
- Asuinkiinteistöjen puhtauspalvelujen tuottaminen- Hotelli- ja majoitustilojen puhtauspalvelut
- Ilmanvaihtokoneiden toimintakunnon ylläpito
- Kauppakeskusten ja myymälätilojen puhtauspalvelut
- Kiinteistöautomaation käyttäminen
- Kiinteistön toimintakunnon arviointi
x Kodin ruokapalvelujen tuottaminen
- Kodin siivous erityistilanteissa
- Koneiden käsittely puhtaus- ja kiinteistöpalvelualalla
- Liikennevälineiden puhtauspalvelut
- LVV-järjestelmien toimintakunnon ylläpito
- Oppilaitosten ja päiväkotien puhtauspalvelut
- Piha- ja ulkoalueiden hoitaminen
- Rakennusaikaiset siivouspalvelut
- Rakennustekniset korjaustyöt
- Sosiaalihuoltolaitosten puhtauspalvelut
- Teollisuuslaitosten puhtauspalvelut
- Terveydenhuoltolaitosten puhtauspalvelut
- Uima-allas- ja kylpylätilojen puhtauspalvelut
- Vaatteiden ja tekstiilien huoltaminen
- Huippuosaajana toimiminen
x Ilmastovastuullinen toiminta
- Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen
- Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen
- Yritystoiminnan suunnittelu
- Yrityksessä toimiminen
Tutkinnon osat
Osaamisen arviointi
Perustutkintojen yleiset arviointikriteerit
Henkilö- toteuttaa työn ohjeiden mukaisesti
- toimii yhteistyökykyisesti
- tarvitsee joissakin tilanteissa lisäohjeita
- hyödyntää työssä tarvittavaa perustietoa
- muuttaa toimintaansa saamansa palautteen mukaisesti
Ammattitaitovaatimukset
Ammattitaitovaatimukset voidaan saavuttaa seuraavilta osin (rastitettu):
Perussiivouspalvelut
Perussiivouksen suunnittelu asiakaskohteessa
Henkilö
x suunnittelee ja aikatauluttaa perussiivouksen yhteistyössä työparin tai työryhmän kanssa asiakkaan tarpeen ja työohjeiden mukaisesti
x selvittää asiakaskohteen pintamateriaalit ja likatyypit
x valitsee tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät, -aineet, -välineet ja -koneet kohteen katto-, kaluste-, pysty-, ikkuna- ja lattiapintojen puhdistukseen ja suojaukseen
x varustaa siivousvaunuun siivousaineet, -välineet ja -koneet työtään varten
x tietää tuotetun palvelun kustannusrakenteen ja arvioi tuotteiden ja palvelujen kustannuksia.
Perussiivouksen tekeminen asiakaskohteessa
Henkilö
x tekee kohteen perussiivouksen tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmillä lian laadun, pintamateriaalin ja työn tavoitteiden mukaisesti
x noudattaa tarkoituksenmukaista työjärjestystä asiakkaan toiminnan mukaisesti
x käyttää vettä ja siivousaineita tarkoituksenmukaisesti ja turvallisesti
x käyttää siivousvälineitä ja -koneita monipuolisesti ja turvallisesti katto-, kaluste-, pysty-, ikkuna- ja lattiapinnoilla
x suojaa pintoja tarkoituksenmukaisilla suojausmenetelmillä ja -aineilla pintamateriaalin ohjeen ja työn tavoitteiden mukaisesti
x huoltaa käyttämänsä siivoustekstiilit, -välineet ja -koneet sekä ilmoittaa mahdollisista vioista
x työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
x lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
x edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
x käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
x käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x noudattaa aineiden käyttö- ja turvallisuusohjeita
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.
Kodin ruokapalvelujen tuottaminen
Kodin ruokapalvelujen suunnittelu asiakaskohteessa
Henkilö
x suunnittelee ateriakokonaisuuksien valmistuksen suomalaisten ravitsemussuositusten mukaisesti
x suunnittelee yleisimpien erityisruokavalioiden mukaisia ateriakokonaisuuksia
x huomioi eri-ikäisten asiakkaiden tarpeet, toiveet ja käytettävissä olevan budjetin
x tunnistaa ja valitsee käytettävät elintarvikkeet ateriakokonaisuuden valmistamiseen
x tietää tuotetun palvelun kustannusrakenteen sekä laskee tuotteiden ja palvelun kustannuksia
x suunnittelee ruokalajien tarjolle asettamisen ja kattauksen asiakkaan toiveiden mukaisesti.
Kodin ruokapalvelujen tekeminen asiakaskohteessa
Henkilö
x valmistaa yleisimpien erityisruokavalioiden mukaisia ateriakokonaisuuksia
x käsittelee ja käyttää elintarvikkeita taloudellisesti ruoanvalmistuksen eri vaiheissa
x varastoi ja säilyttää elintarvikkeita ruoanvalmistuksen eri vaiheissa ohjeen mukaan
x valmistaa valmisruoista tai puolivalmisteista monipuolisia ateriakokonaisuuksia ohjeen mukaan
x valmistaa kotiruokia niille soveltuvilla menetelmillä ja työympäristön laitteilla ja koneilla
x arvioi valmistamiensa ruokalajien makua ja tekee tarvittaessa muutoksia
x laittaa ruokalajeja tarjolle tai säilytykseen myöhempää käyttöä varten
x noudattaa yrityksen tai organisaation omavalvontaa ja hygieniaohjeita
x puhdistaa ja laittaa paikalleen käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat
x siivoaa työympäristön
x käsittelee jätteet jätehuolto-ohjeiden mukaisesti
x työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
x lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
x edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
x käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
x käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x noudattaa aineiden käyttö- ja turvallisuusohjeita
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.
Ilmastovastuullinen toiminta
Ilmastonmuutoksen lähtökohtien selvittäminen
Henkilö
x tunnistaa suomalaisen toimintaympäristön erityispiirteitä ilmastonmuutoksen hillintään ja sopeutumiseen
x tunnistaa keskeisiä ilmastonmuutokseen vaikuttavia tekijöitä omalla alallaan
x tunnistaa vaikutusmahdollisuuksia ilmastomuutoksen hillintään ja siihen sopeutumiseen omassa työtehtävässään.
Ilmastonmuutoksen vaikutusten ja ratkaisujen esittäminen
Henkilö
x pohtii käytännön ratkaisuja ilmastonmuutoksen hillintään tai siihen sopeutumiseen toimialallaan
x arvioi ja vertailee pohtimiensa ilmastoratkaisujen toteuttamiskelpoisuutta ja taloudellisuutta
x ehdottaa käytännössä toteuttavissa olevia perusteltuja ratkaisuja työnsä tai työyhteisönsä toiminnan, tuotteen tai palvelun kehittämiseen ilmastovaikutusten vähentämiseksi
Ilmastovastuullisen toiminnan vahvistaminen
Henkilö
x osallistuu toimintaan, jolla kehitetään ilmastotietoisuutta ja -asioita työyhteisössä
x kannustaa omalla toiminnaltaan muita ilmastovastuuseen